Editor, Редактори, Администратори
155
редакции
Любимата напитка на Мухаммад - съдържа алкохол и е подходяща за ритуално измиване: Разлика между версии
Любимата напитка на Мухаммад - съдържа алкохол и е подходяща за ритуално измиване (преглед на кода)
Версия от 10:18, 1 май 2024
, 1 май→Не малко съдържание на алкохол в напитката Набид, която се пие до третият ден, както Мухаммад е препоръчвал
| [проверена версия] | [проверена версия] |
| Ред 261: | Ред 261: | ||
== Не малко съдържание на алкохол в напитката Набид, която се пие до третият ден, както Мухаммад е препоръчвал== | == Не малко съдържание на алкохол в напитката Набид, която се пие до третият ден, както Мухаммад е препоръчвал== | ||
Най-разпространено е ислямското мнение днес, че Набида на Мухаммад не е | Най-разпространено е ислямското мнение днес, че Набида на Мухаммад не е съдържал алкохол, защото е бил изконсумиран до 3-ят ден от направата, по пример на Мухаммад и за 3 дни няма как да има алкохол, поради липса на ферментация. | ||
Тук ще | Тук ще разгледаме, дали и науката е съгласна с тези аргументи. | ||
=== Мюсюлманите смятат, че напитката на Мухаммад и сподвижниците, не е ферментирала === | === Мюсюлманите смятат, че напитката на Мухаммад и сподвижниците, не е ферментирала === | ||
==== Хадис с допълнително обяснение от преводача==== | ==== Хадис с допълнително обяснение от преводача==== | ||
{{Quote|[https://sunnah.com/mishkat:3637 Сунан Ан-Насаи 3637]|<small>(6a) Глава: Обяснение на виното и заплахата за този, който го пие - Раздел 1</small> | {{Quote|[https://sunnah.com/mishkat:3637 Сунан Ан-Насаи 3637]|<small>(6a) Глава: Обяснение на виното и заплахата за този, който го пие - Раздел 1</small> | ||
Айша каза, че когато Божият Пратеник бил попитан за Бит, което е набид от меда, той отговорил: | Айша каза, че когато Божият Пратеник бил попитан за Бит, което е набид от меда, той отговорил: „Всичко '''[http://rechnik.info/%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D1%8C%D0%BE%D1%80 ликьор]''', което е опияняващо, е забранено„<br> | ||
(Бухари и Муслим.) | (Бухари и Муслим.) | ||
* (добавка от преводача, която липсва в оригинала на арабски език)'''Набид е напитка, приготвена традиционно от фурми,но и стафиди, мед, пшеница, ечемик и т.н. Съставките се накисват във вода в съд и при условие, че напитката е използвана преди ферментацията, това е законно.'''}} | * (добавка от преводача, която липсва в оригинала на арабски език)'''Набид е напитка, приготвена традиционно от фурми,но и стафиди, мед, пшеница, ечемик и т.н. Съставките се накисват във вода в съд и при условие, че напитката е използвана преди ферментацията, това е законно.'''}} | ||
=== Ферментацията е задължителна === | === Ферментацията е задължителна === | ||
{{Quote|[https://www.winemonthclub.com/the-wine-making-process Научете 5-те стъпки на процеса на производство на вино]|<big>Ферментация</big><br> | {{Quote|[https://www.winemonthclub.com/the-wine-making-process Научете 5-те стъпки на процеса на производство на вино]|<big>Ферментация</big><br> | ||
Ферментацията наистина е магията, която се | Ферментацията наистина е магията, която се случва в производството на вино. '''Ако се остави на самотек, мъстта или сокът ще започнат да ферментират естествено в рамките на 6-12 часа с помощта на диви дрожди във въздуха.''' | ||
}} | }} | ||
=== Ферментацията превръща захарите в алкохол === | === Ферментацията превръща захарите в алкохол === | ||
| Ред 315: | Ред 315: | ||
=== Съдържание на алкохол при ферментация от ден 1 до ден 3 === | === Съдържание на алкохол при ферментация от ден 1 до ден 3 === | ||
==== Ферментация на ябълка, грозде и портокал, при 30 градусова температура ==== | ==== Ферментация на ябълка, грозде и портокал, при 30 градусова температура ==== | ||
Ясно се вижда, че любимата напитка на Мухаммад и сподвижниците му, която е консумирана до 3-ят ден от направата и е съдържала не малко количество алкохол. В тази таблица се вижда, че плодовете грозде, ябълка и портокал съдържат алкохол дори и в ден 2(от 2,17 до 4,72 градуса), а в ден 3(4.23-5,81 градуса алкохол). | Ясно се вижда, че любимата напитка на Мухаммад и сподвижниците му, която е консумирана до 3-ят ден от направата и, е съдържала не малко количество алкохол. В тази таблица се вижда, че плодовете грозде, ябълка и портокал съдържат алкохол дори и в ден 2(от 2,17 до 4,72 градуса), а в ден 3(4.23-5,81 градуса алкохол). | ||
{{Quote|[https://www.researchgate.net/publication/312127778_Determination_of_permissible_alcohol_and_vinegar_in_Shariah_and_scientific_perspectives Определяне на допустимия алкохол и оцет в шериата и научни | {{Quote|[https://www.researchgate.net/publication/312127778_Determination_of_permissible_alcohol_and_vinegar_in_Shariah_and_scientific_perspectives Определяне на допустимия алкохол и оцет в шериата и научни | ||
перспективи]|[[File:Etanol5.png|thumb|980px|left|]]<br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br> | перспективи]|[[File:Etanol5.png|thumb|980px|left|]]<br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br> | ||
| Ред 321: | Ред 321: | ||
==== Фермантация на сайдер ==== | ==== Фермантация на сайдер ==== | ||
Може да достигне алкохол от 2% след 12 часа. | Може да достигне алкохол от 2% след 12 часа. | ||
{{Quote|[https://www.researchgate.net/publication/312127778_Determination_of_permissible_alcohol_and_vinegar_in_Shariah_and_scientific_perspectives Определяне на допустимия алкохол и оцет в шариатската и научна гледна точка]|За ферментация, плодовете се мацерират<ref>[http://rechnik.info/%D0%BC%D0%B0%D1%86%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F Тълковен речник за думата мацерира]</ref>, при | {{Quote|[https://www.researchgate.net/publication/312127778_Determination_of_permissible_alcohol_and_vinegar_in_Shariah_and_scientific_perspectives Определяне на допустимия алкохол и оцет в шариатската и научна гледна точка]|За ферментация, плодовете се мацерират<ref>[http://rechnik.info/%D0%BC%D0%B0%D1%86%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F Тълковен речник за думата мацерира]</ref>, при което плодовете са омекнали и начупени на парчета чрез пресоване на плода, за да се извлече сокът. Ферментацията на плодови сокове ще даде няколко продукта въз основа на периода на ферментация включително сайдер, вино и ябълков оцет. Сайдер също под формата на мек сайдер или сладък сайдер, се определя като нефилтрирано, неподсладено, '''безалкохолно ферментирал сок чрез добавяне на дрожди и ферментация за период от обикновено 12 часа и нагоре. Съдържанието на алкохол в сайдера варира от 2% до 8,5%''' (ABV алкохол по обем).}} | ||
==== Ферментация на гроздова муст ==== | ==== Ферментация на гроздова муст ==== | ||
Алкохола във ферментирала гроздова '''[https://adrianysus.com/bg/%D0%B3%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B0-%D0%BC%D1%8A%D1%81%D1%82-%D0%B8-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE-%D0%BD%D0%B0-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE/ мъст]''', може да достигне 10.2 градуса алкохол за ден и половина при 30 градуса температура. | Алкохола във ферментирала гроздова '''[https://adrianysus.com/bg/%D0%B3%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B0-%D0%BC%D1%8A%D1%81%D1%82-%D0%B8-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE-%D0%BD%D0%B0-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE/ мъст]''', може да достигне 10.2 градуса алкохол за ден и половина при 30 градуса температура. | ||
| Ред 327: | Ред 327: | ||
}} | }} | ||
Съдържанието на алкохол във вино направено от фурми от ден 1 до ден 3 от направата му, се очаква да бъде по-високо от показаните, заради три пъти повече съдържание на захари от | Съдържанието на алкохол във вино направено от фурми от ден 1 до ден 3 от направата му, се очаква да бъде по-високо от показаните, заради три пъти повече съдържание на захари от тези в гроздето. | ||
== Липса на правен консенсус в ранните ислямски школи/мазхаби относно Набида и забраната за консумиране на алкохолни напитки == | == Липса на правен консенсус в ранните ислямски школи/мазхаби относно Набида и забраната за консумиране на алкохолни напитки == | ||