5914
редакции
[проверена версия] | [проверена версия] |
(Не са показани 54 междинни версии от същия потребител) | |||
Ред 26: | Ред 26: | ||
}} | }} | ||
=== Хадиси === | === Хадиси === | ||
{{Quote|[https://sunnah.com/ | {{Quote|[https://sunnah.com/nasai:5686 Сунан Ан-Насаи 5586]|Глава: Доклади, използвани от онези, които разрешават пиенето на интоксиканти:<br> | ||
Разказано е, че Ибн Аббас е казал: „'''Кхамр беше забранен в малки или големи количества, както и всякакъв вид напитки, които опияняват'''.“}} | |||
{{Quote|[https://sunnah.com/ibnmajah:3374 Сунан Ибн Маджа 3374]|<small>Глава: Който пие вино в този свят, той няма да го пие в отвъдното</small><br> | {{Quote|[https://sunnah.com/ibnmajah:3374 Сунан Ибн Маджа 3374]|<small>Глава: Който пие вино в този свят, той няма да го пие в отвъдното</small><br> | ||
Абу Хурайра предава, че Пратеникът на Аллах (ﷺ) е казал: "'''Който пие вино/Кхамр на този свят, той няма да го пие в отвъдното'''."}} | Абу Хурайра предава, че Пратеникът на Аллах (ﷺ) е казал: "'''Който пие вино/Кхамр на този свят, той няма да го пие в отвъдното'''."}} | ||
Ред 39: | Ред 37: | ||
От Ибн Умар се предава, че Пратеникът на Аллах (ﷺ) е казал: „'''Всяко опияняващо вещество е Кхамр(вино) и всеки Кхамр е незаконен'''.“}} | От Ибн Умар се предава, че Пратеникът на Аллах (ﷺ) е казал: „'''Всяко опияняващо вещество е Кхамр(вино) и всеки Кхамр е незаконен'''.“}} | ||
== Набид е | == Набид е била опияняваща напитка кхамр/(вино) според Корана и Сунната == | ||
Преди да '''[[Отмяна на аяти с други (Насик)|бъде отменен стих]]''' 16:67 от Корана, виното е било позволено. | Преди да '''[[Отмяна на аяти с други (Насик)|бъде отменен стих]]''' 16:67 от Корана, виното е било позволено. | ||
В арабският език дума вино, не съществува. Думите използвани за вино са синонимните думи ''кхамр'' или ''набид''. | В арабският език дума вино, не съществува. Думите използвани за вино са синонимните думи ''кхамр'' или ''набид''. | ||
Ред 125: | Ред 43: | ||
{{Quote|{{Quran|16|67}}|И от плодовете на палмите и гроздето взимате опияняваща напитка и хубава храна. В това има знамение за хора проумяващи. | {{Quote|{{Quran|16|67}}|И от плодовете на палмите и гроздето взимате опияняваща напитка и хубава храна. В това има знамение за хора проумяващи. | ||
}} | }} | ||
===Тафсир на Ибн Катир за Коран 16:67=== | ====Тафсир на Ибн Катир за Коран 16:67==== | ||
{{Quote|[https://www.wordofallah.com/tafseer Ибн Катир 16:67]|Когато Аллах споменава млякото и как го е направил вкусна напитка за човечеството, Той следва това с препратка към напитките, които '''хората правят от плодовете на финиковата палма(фурма) и лозата(грозде), и какво са правили с опияняващия Набид (напитка, приготвена от фурми)''', преди да е било забранено. | {{Quote|[https://www.wordofallah.com/tafseer Ибн Катир 16:67]|Когато Аллах споменава млякото и как го е направил вкусна напитка за човечеството, Той следва това с препратка към напитките, които '''хората правят от плодовете на финиковата палма(фурма) и лозата(грозде), и какво са правили с опияняващия Набид (напитка, приготвена от фурми)''', преди да е било забранено. | ||
}} | }} | ||
===Тафсир на Ибн Аббас за Коран 16:67=== | ====Тафсир на Ибн Аббас за Коран 16:67==== | ||
{{Quote|[https://quranx.com/tafsirs/16.67 Ибн Аббас 16:67]|(И '''от плодовете на финиковата палма(фурми) и гроздето, откъдето извличате силна напитка) упойващи вещества'''. Но това е отменено; | {{Quote|[https://quranx.com/tafsirs/16.67 Ибн Аббас 16:67]|(И '''от плодовете на финиковата палма(фурми) и гроздето, откъдето извличате силна напитка) упойващи вещества'''. Но това е отменено; | ||
}} | }} | ||
===Тафсир на Ал Джалалейн за Коран 16:67=== | ====Тафсир на Ал Джалалейн за Коран 16:67==== | ||
{{Quote|[https://https://www.esinislam.com/Tafseer-Al-Quran/Tafseer-Al-Jalalain/Surah-16.htm Ал Джалалейн 16:67]|И '''от плодовете на финикови палми(фурма) и лози(грозде), [излиза] плод, от който черпите опияняващ ''кхамран'', което опиянява''' - то се нарича с отглаголното съществително [''сакаран'', 'опиянително'], и този [стих] дойде преди да бъде забранен.. | {{Quote|[https://https://www.esinislam.com/Tafseer-Al-Quran/Tafseer-Al-Jalalain/Surah-16.htm Ал Джалалейн 16:67]|И '''от плодовете на финикови палми(фурма) и лози(грозде), [излиза] плод, от който черпите опияняващ ''кхамран'', което опиянява''' - то се нарича с отглаголното съществително [''сакаран'', 'опиянително'], и този [стих] дойде преди да бъде забранен.. | ||
}} | }} | ||
=== Хадиси показващи, че набида е бил позволен и опияняващ, преди да бъде забранен === | === Хадиси показващи, че набида е бил позволен и опияняващ/кхамр, преди да бъде забранен === | ||
{{Quote|[https://sunnah.com/nasai:5543 Сунан Ан-Насаи 5543]|Беше разказано, че Анас бин Малик казал: „'''Когато Кхамр беше забранен, напитката им беше (направена от) незрели фурми и сушени фурми'''.“}} | {{Quote|[https://sunnah.com/nasai:5543 Сунан Ан-Насаи 5543]|Беше разказано, че Анас бин Малик казал: „'''Когато Кхамр беше забранен, напитката им беше (направена от) незрели фурми и сушени фурми'''.“}} | ||
{{Quote|[https://sunnah.com/bulugh/10/45 Булуг Ал-Марам 10:1285/10:1246]|Анас разказва: „'''Аллах низпосла айятите, заявяващи забраната на кхамр, когато нямаше друга напитка за пиене в Медина, освен тази, приготвена от фурми'''. Свързано с хадис на [[Муслим]].}} | {{Quote|[https://sunnah.com/bulugh/10/45 Булуг Ал-Марам 10:1285/10:1246]|Анас разказва: „'''Аллах низпосла айятите, заявяващи забраната на кхамр, когато нямаше друга напитка за пиене в Медина, освен тази, приготвена от фурми'''. Свързано с хадис на [[Муслим]].}} | ||
Ред 143: | Ред 61: | ||
{{Quote|[https://sunnah.com/abudawud:3676 Абу Дауд 3376]|Глава: '''От какво се прави Кхамр''':<br> | {{Quote|[https://sunnah.com/abudawud:3676 Абу Дауд 3376]|Глава: '''От какво се прави Кхамр''':<br> | ||
Предаден от Ан-Нуман ибн Башир: Пророкът (ﷺ) каза: от грозде се прави вино(кхамр), '''от сушени фурми се прави вино(кхамр)''', от мед се прави вино(кхамр), от пшеница се прави вино(кхамр), от ечемик се прави вино(кхамр).}} | Предаден от Ан-Нуман ибн Башир: Пророкът (ﷺ) каза: от грозде се прави вино(кхамр), '''от сушени фурми се прави вино(кхамр)''', от мед се прави вино(кхамр), от пшеница се прави вино(кхамр), от ечемик се прави вино(кхамр).}} | ||
{{Quote|[https://sunnah.com/abudawud:3673 Абу Дауд 3373]|Глава: '''Забраната на Кхамр''':<br> | |||
<small>''Правилен превод от арабски език''</small>: Сюлейман бин Харб ни каза, Хамад бин Заид ни каза, от авторитета на Табит, от авторитета на Анас, който каза: '''Аз бях виночерпецът на хората, когато (алКхамр)/الْخَمْرُ беше забранен в къщата на Абу Талха, и нашето питие в този ден не беше нищо друго освен от фурми'''. Тогава един човек влезе при нас и каза, че виното/кхамр е забранено, и един глашатай извика към Пратеника на Аллах, Бог да го благослови и с мир да го дари, и ние казахме това. Боже, Бог да го благослови и мир да му дадеСтепен: Сахих (Ал-Албани) Сахих (Ал-Албани)(ﷺ). | |||
<small>''Английският превод''</small>:Разказа Анас ибн Малик: Сервирах вино на хората в къщата на Абу Талха, когато беше забранено '''и този ден виното ни беше направено от неузрели фурми'''. Един човек влезе при нас и каза: Виното е забранено и пратеникът на Пратеника на Аллах (ﷺ) направи съобщение. Тогава казахме: Това е вестителят на Пратеника на Аллах (ﷺ)}} | |||
{{Quote|[https://sunnah.com/urn/515560 Муватта Малик ибн Анас 42:13/42:1552]| Яхя ми предаде от Малик от Исхак ибн Абдуллах ибн Аби Талха, че Анас ибн Малик каза: „Сервирах кхамр на Абу Убайда ибн ал-Джара и Абу Талха ал-Ансари и Умай ибн Каб. '''кхамр беше приготвено от смачкани зрели фурми и сушени фурми'''. Някой дойде при тях и каза: „'''Виното/кхамр е станало Харам/Забранено'''.“ Абу Талха ми нареди да отида да взема каните и да ги счупя. Аз се изправих и отидох до един наш хаван и ги удрях с дъното му, докато се счупиха."}} | |||
{{Quote|[https://sunnah.com/nasai:5545 Сунан Ан-Насаи 5545]|Глава: '''Кхамр е напитка (направена) от неузрели фурми и сушени фурми''':<br> | |||
Джабир бин Абдула каза: "'''Неузрелите фурми и сушените фурми са кхамр'''." Ал-Амаш го разказа във формата на Марфу<small>(Хадис, който, когато се предава, съдържа препратки към Мухаммад, се нарича Марфа. Това е моментът, когато веригата на предаване се връща към Мухаммад, т.е. всяко предаване от Пророка е марфу)</small>.}} | |||
{{Quote|[https://sunnah.com/nasai:5544 Сунан Ан-Насаи 5544]|Глава: '''Кхамр е напитка (направена) от неузрели фурми и сушени фурми''':</small><br> | |||
Беше разказано, че Джабир - което означава бин Абдуллах - казал: "'''Неузрелите фурми и сушените фурми са кхамр'''."}} | |||
{{Quote|[https://sunnah.com/nasai:5546 Сунан Ан-Насаи 5546]|Глава: '''Хамр е напитка (направена) от неузрели фурми и сушени фурми''':<br> | |||
Беше разказано от Джабир, че: Пророкът (САС) каза: "'''Стафидите и сушените фурми са кхамр'''."}} | |||
{{Quote|[https://sunnah.com/nasai:5541 Сунан Ан-Насаи 5541]|Глава: Напитките, които бяха унищожени, '''когато Кхамр беше забранен''':<br> | |||
Анас бин Малик каза: „Докато се грижех за група хора, включително чичовците ми по бащина линия, а аз бях най-младият от тях, един мъж дойде и каза: „Кхамр е забранен.“ '''Аз се грижех за тях и им наливах фадих (ферментирала напитка от фурми)'''. Те казаха: "Изляйте го" Така че го излях. "Аз (разказвачът) казах на Анас: "'''Какво е това?" Той каза: "Неузрели фурми и сушени фурми." Абу Бакр бин Анас каза: "Това беше тяхното вино/хамр в онези дни'''." И Анас не отрече това.}} | |||
{{Quote|[https://sunnah.com/nasai:5543 Сунан Ан-Насаи 5543]|<small>Глава: Напитките, които бяха унищожени, когато Кхамр беше забранен:</small> | |||
Беше разказано, че Анас бин Малик казал: „'''Когато Кхамр беше забранен, напитката им беше (направена от) незрели фурми и сушени фурми'''.“}} | |||
== Набида отново е позволен, ако се употребява без да се [https://rechnik.chitanka.info/w/%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D1%8F%D0%BD%D1%8F%D0%B2%D0%B0%D0%BC напиеш/интоксикираш] == | == Набида отново е позволен, ако се употребява без да се [https://rechnik.chitanka.info/w/%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D1%8F%D0%BD%D1%8F%D0%B2%D0%B0%D0%BC напиеш/интоксикираш] == | ||
{{Quote|[https://sunnah.com/muslim:1996c Муслим 23:4930]|Глава: '''Забраната за правене на Набид в Ал-Музафат, Ад-Дубба (кратуни), Ал-Хантам и Ан-Накир'''; '''Това беше отменено и сега е разрешено, стига да не стане опияняващо''':<br> | {{Quote|[https://sunnah.com/muslim:1996c Муслим 23:4930]|Глава: '''Забраната за правене на Набид в Ал-Музафат, Ад-Дубба (кратуни), Ал-Хантам и Ан-Накир'''; '''Това беше отменено и сега е разрешено, стига да не стане опияняващо''':<br> | ||
Ред 187: | Ред 120: | ||
Казах на Ибн Аббас: „Имам глинен съд, съдържащ '''Набид (т.е. вода и фурми или грозде) за мен и пия от него, докато е сладко. Ако пия много от него и остана с хората дълго време, страхувам се, че могат да го открият, защото ще изглеждам като пиян''', каза: „Делегация на Абдул Каис дойде при Пратеника на Аллах (ﷺ) и той каза:"Добре дошъл, о, хора! Нито ще имаш позор, нито ще съжаляваш."..}} | Казах на Ибн Аббас: „Имам глинен съд, съдържащ '''Набид (т.е. вода и фурми или грозде) за мен и пия от него, докато е сладко. Ако пия много от него и остана с хората дълго време, страхувам се, че могат да го открият, защото ще изглеждам като пиян''', каза: „Делегация на Абдул Каис дойде при Пратеника на Аллах (ﷺ) и той каза:"Добре дошъл, о, хора! Нито ще имаш позор, нито ще съжаляваш."..}} | ||
{{Quote|[https://https://sunnah.com/nasai:5745 Сунан Ан-Насаи 5745]|Глава: Видове Набид, които са разрешени за пиене и видове, които не са: | {{Quote|[https://https://sunnah.com/nasai:5745 Сунан Ан-Насаи 5745]|Глава: Видове Набид, които са разрешени за пиене и видове, които не са: | ||
Беше разказано, че Саид бин Ал-Мусайяб е казал относно Набид: | Беше разказано, че Саид бин Ал-Мусайяб е казал '''относно Набид''': | ||
"'''Утайката е това, което опиянява.'''"}} | "'''Утайката е това, което опиянява.'''"}} | ||
{{Quote|[https://sunnah.com/nasai:5757 Сунан Ан-Насаи 5757]|Глава: Споменаване на разрешените напитки:<br> | {{Quote|[https://sunnah.com/nasai:5757 Сунан Ан-Насаи 5757]|Глава: Споменаване на разрешените напитки:<br> | ||
Ред 196: | Ред 129: | ||
Умар бин Ал-Хатаб излезе при тях и каза: „Забелязах миризмата на напитка върху едни и други и '''той каза, че е пил Ат-Тила(сгъстен сок от грозде)'''. Питам за какво той е пил, ако е, за да се напие, ще го бия с камшик. '''Така че Умар бин Ал-Хатаб, Аллах да е доволен от него, го бичува, изпълнявайки изцяло наказанието Хад'''.}} | Умар бин Ал-Хатаб излезе при тях и каза: „Забелязах миризмата на напитка върху едни и други и '''той каза, че е пил Ат-Тила(сгъстен сок от грозде)'''. Питам за какво той е пил, ако е, за да се напие, ще го бия с камшик. '''Така че Умар бин Ал-Хатаб, Аллах да е доволен от него, го бичува, изпълнявайки изцяло наказанието Хад'''.}} | ||
== | == Любомата напитка на халифа сподвижник Уммар ал-Хаттиб == | ||
=== Сунитски хадиси === | === Сунитски хадиси === | ||
{{Quote|[https://archive.org/details/kanzul-ummal-2of-8/KanzulUmmal2of8/ Сборник с хадиси - Канз ал-уммал,том 2, стр. 115]|Любимата храна на Умар беше яхния (супа), а '''любимата му напитка беше набиз/набид'''}} | {{Quote|[https://archive.org/details/kanzul-ummal-2of-8/KanzulUmmal2of8/ Сборник с хадиси - Канз ал-уммал,том 2, стр. 115]|Любимата храна на Умар беше яхния (супа), а '''любимата му напитка беше набиз/набид'''}} | ||
Ред 207: | Ред 140: | ||
{{Quote|[https://www.noor-book.com/en/ebook-%D8%B3%D9%86%D9%86-%D8%A7%D9%84%DA%A9%D8%A8%D8%B1%D9%8A-%D9%84%D9%84%D8%A8%D9%8A%D9%87%D9%82%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AC%D9%84%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%AB%D8%A7%D9%85%D9%86-Sunan-Al-Kubra-Baihaqi-Vol-8-pdf Сунан ал-Байхаки, глава 8, стр. 299]|Умар (Аллах да е доволен от него) каза: „'''Пия вино, което прорязва месото на камилата в стомаха ми, за да не ни нарани'''!}} | {{Quote|[https://www.noor-book.com/en/ebook-%D8%B3%D9%86%D9%86-%D8%A7%D9%84%DA%A9%D8%A8%D8%B1%D9%8A-%D9%84%D9%84%D8%A8%D9%8A%D9%87%D9%82%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AC%D9%84%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%AB%D8%A7%D9%85%D9%86-Sunan-Al-Kubra-Baihaqi-Vol-8-pdf Сунан ал-Байхаки, глава 8, стр. 299]|Умар (Аллах да е доволен от него) каза: „'''Пия вино, което прорязва месото на камилата в стомаха ми, за да не ни нарани'''!}} | ||
{{Quote|[https://hamaribooks.com/book/al-mabsoot-by-imam-al-sarakhsi-jild-24/ Ал Мабсууд от Имам ал-Саракси, глава 24, стр.8]|Той беше голям любител на виното. '''Веднъж му дадоха вино от стафиди, той взе вода, изля я върху виното и я изпи'''. Тогава той каза: "Виното от Ал-Таиф(<small>регион)</small> е фантастично!}} | {{Quote|[https://hamaribooks.com/book/al-mabsoot-by-imam-al-sarakhsi-jild-24/ Ал Мабсууд от Имам ал-Саракси, глава 24, стр.8]|Той беше голям любител на виното. '''Веднъж му дадоха вино от стафиди, той взе вода, изля я върху виното и я изпи'''. Тогава той каза: "Виното от Ал-Таиф(<small>регион)</small> е фантастично!}} | ||
{{Quote|[https://www.researchgate.net/publication/318924573_The_Prohibition_of_Alcohol_in_Islam_Religious_Imperatives_and_Practices_in_Seventeenth-_to_Nineteenth-Century_Dagestan Забраната на алкохола в исляма: Религиозни императиви и практики в Дагестан от седемнадесети до деветнадесети век]|Ханафитите бяха първите, които твърдяха, че текстовете, които забраняват кхамр, трябва да се тълкува в по-широк контекст. За тях беше важно, че набид е било често срещано питие в Медина в дните на Пророка. Според тяхното тълкуване '''видни сподвижници като напр Умар и Абу Зар продължиха да пият набид след смъртта на пророкът. Нещо повече, докато беше в Куфа, известен спътник (асхаб), юристът Ибн Масуд изрази мнението, че тази напитка е бил | {{Quote|[https://www.researchgate.net/publication/318924573_The_Prohibition_of_Alcohol_in_Islam_Religious_Imperatives_and_Practices_in_Seventeenth-_to_Nineteenth-Century_Dagestan Забраната на алкохола в исляма: Религиозни императиви и практики в Дагестан от седемнадесети до деветнадесети век]|Ханафитите бяха първите, които твърдяха, че текстовете, които забраняват кхамр, трябва да се тълкува в по-широк контекст. За тях беше важно, че набид е било често срещано питие в Медина в дните на Пророка. Според тяхното тълкуване '''видни сподвижници като напр Умар и Абу Зар продължиха да пият набид след смъртта на пророкът. Нещо повече, докато беше в Куфа, известен спътник (асхаб), юристът Ибн Масуд изрази мнението, че тази напитка е бил законна, въпреки че самият той не го е ползвал. Много юристи в Ирак последват този пример и започват да твърдят, че забраната за кхамр не се отнася до набид''' (Rabb 2015, 145–47).}} | ||
{{Quote|[https://sunnah.com/malik/45/20 Муватта Малик ибн Анас 45:20/45:1620]|Яхя ми съобщи от Малик от Яхя ибн Саид от Абд ар-Рахман ибн ал-Касим, че Аслам, мавлата на Умар ибн ал-Хаттаб го информира, че е посетил Абдуллах ибн Айяш ал-Махзуми. '''Той видял, че има някакъв набид със себе си и в този момент бил на път за Мека. Аслам му каза: „Умар ибн ал-Хатаб обича тази напитка."''' Следователно Абдуллах ибн Айяш '''донесе голяма купа за пиене, донесе я на Умар ибн ал-Хатаб и я постави пред него. Умар я доближи до него и след това вдигна главата му. Умар каза: „Тази напитка е добра", така че той изпи малко от нея и след това я подаде на мъж от дясната си страна'''}} | {{Quote|[https://sunnah.com/malik/45/20 Муватта Малик ибн Анас 45:20/45:1620]|Яхя ми съобщи от Малик от Яхя ибн Саид от Абд ар-Рахман ибн ал-Касим, че Аслам, мавлата на Умар ибн ал-Хаттаб го информира, че е посетил Абдуллах ибн Айяш ал-Махзуми. '''Той видял, че има някакъв набид със себе си и в този момент бил на път за Мека. Аслам му каза: „Умар ибн ал-Хатаб обича тази напитка."''' Следователно Абдуллах ибн Айяш '''донесе голяма купа за пиене, донесе я на Умар ибн ал-Хатаб и я постави пред него. Умар я доближи до него и след това вдигна главата му. Умар каза: „Тази напитка е добра", така че той изпи малко от нея и след това я подаде на мъж от дясната си страна'''}} | ||
{{Quote|[https://www.sifatusafwa.com/en/explanations-of-selected-hadith/sharh-ma-ani-al-athar-by-imam-tahawi.html Шарх Маани Ал-Атхар от имам ал-Тахауи, глава 4, стр. 215-222]|'''Силният набид не се счита за опияняващ, затова Умар би го вкусил. Ако обаче това доведе до интоксикация/напиване чрез консумация на прекомерни количества''' силен набид, това ще наложи наказанието.}} | {{Quote|[https://www.sifatusafwa.com/en/explanations-of-selected-hadith/sharh-ma-ani-al-athar-by-imam-tahawi.html Шарх Маани Ал-Атхар от имам ал-Тахауи, глава 4, стр. 215-222]|'''Силният набид не се счита за опияняващ, затова Умар би го вкусил. Ако обаче това доведе до интоксикация/напиване чрез консумация на прекомерни количества''' силен набид, това ще наложи наказанието.}} | ||
Ред 218: | Ред 151: | ||
{{Quote|[https://jafrilibrary.com/books/63809 Уасаил ал Шиа, Глава. 25, стр. 339]|Докато беше на смъртното си легло, '''Умар беше дълбоко засегнат от раната и неговият лекар го попита: „Какво питие бихте искали да пиете?“ Умар каза: „силното, наречено набид, е моят предпочитан избор. След това тази напитка била дадена на Умар'''}} | {{Quote|[https://jafrilibrary.com/books/63809 Уасаил ал Шиа, Глава. 25, стр. 339]|Докато беше на смъртното си легло, '''Умар беше дълбоко засегнат от раната и неговият лекар го попита: „Какво питие бихте искали да пиете?“ Умар каза: „силното, наречено набид, е моят предпочитан избор. След това тази напитка била дадена на Умар'''}} | ||
== Не малко съдържание на алкохол в напитката Набид == | ==Значението на „набид“ от арабски на английски== | ||
Всички посочени по-долу речници от арабски на английски език потвърждават, че '''<big><big><big><big>نبيذ</big></big></big></big>''' (набид) също означава „wine/вино“, макар за вино да се използва и خمر (хамрун/кхамр)": | |||
* [http://www.ectaco.co.uk/English-Arabic-Dictionary/ ECTACO Arabic dictionary] | |||
* [http://www.babylon.com/define/98/English-Arabic-Dictionary.html Babylon Online Dictionary] | |||
* [http://www.lingvosoft.com/English-Arabic-Dictionary/ LivingSoft Bilingual Dictionary] | |||
* [https://translate.google.com/Google Translate] | |||
== Анализ на арабската дума '''<big><big>نبيذ</big></big>'''== | |||
Мюсюлманите твърдят, че Мухаммад не е пиел силно питие, а е пиел „набеез“, който смятат е съдържал нищожно количество алкохол. Както ще видим, Мухаммад е пиел набеез/набид, без значение дали Мухаммад е знаел, че набиддът е съдържал не малко количество алкохол. | |||
Ще се позовем на определянията в най-добрите речници [http://arabiclexicon.hawramani.com/ibn-manzur-lisan-al-arab/#:~:text=Lis%C4%81n%20al%2D%CA%BFArab%20is%20one,volumes%2C%20depending%20on%20the%20edition. '''арабски речник - Лесан Ал-Араб''' ] и книгите на учените относно това твърдение. Ще видим също, че за думата вино се използват синонимите ''кхамр'' и ''набид''. | |||
{{Quote|[https://www.baheth.info/find/web/%D9%86%D8%A8%D8%B0%3Fterm%3D%D9%86%D8%A8%D8%B0 Набаза; نبذ (арабски речник - Лесан Ал-Араб]|نبذ) لسان العرب) | |||
وإِنما سمي نبيذاً لأَن الذي يتخذه يأْخذ تمراً أَو زبيباً فينبذه في وعاء أَو سقاء عليه الماء ويتركه حتى يفور فيصير مسكراً. | |||
<small>Превод:</small> „Нарича се набеезен/набид, защото този, който го прави, взема фурми или стафиди, налива ги в купа или мех с вода и ги оставя, '''докато ферментира (يفور) и стане опияняващо (مسكراً)'''.“}} | |||
От горното определение разбираме, че набида може да бъде опияняващ и причинява опиянение. В същия речник (Лесан Ал-Араб) لسان العرب четем следното: | |||
{{Quote|[https://www.baheth.info/find/web/%D9%86%D8%A8%D8%B0%3Fterm%3D%D9%86%D8%A8%D8%B0 Набаза; نبذ (арабски речник - Лесан Ал-Араб]|وانتبذته: اتخذته نبيذاً وسواء كان مسكراً أَو غير مسكر فإِنه يقال له نبيذ، ويقال للخمر المعتصَرة من العنب: نبيذ، كما يقال للنبيذ خمر. | |||
(Lesan Al-Arab) لسان العرب | |||
<small>Превод:</small> „Ентабазтуху (мин. време от ентабаза)…. '''приема се като набеезен/набид, без значение дали е опияняващо или не''', пак са нарича набеезен/набид и алкхамр (силно питие), изцеденото от лоза също се нарича набеез. Набеезът/набида се нарича кхамр (силна напитка)“ | |||
}} | |||
От горното определение разбираме, че набида може да бъде опияняващ, както и че двете думи кхамр и набеез са взаимозаменяеми, т.е. те са синоними. Нека сега да видим какво казва речникът за думата кхамр (силна напитка). | |||
{{Quote|[https://www.baheth.info/find/web/%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%85%D8%B1%3Fterm%3D%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%85%D8%B1 Набаза; نبذ (арабски речник - Лесан Ал-Араб]|خمر) لسان العرب) | |||
والخَمْرُ ما أَسْكَرَ من عصير العنب لأَنها خامرت العقل. | |||
وقال أَبو حنيفة: قد تكون الخَمْرُ من الحبوب فجعل الخمر من الحبوب؛ قال ابن سيده: وأَظنه تَسَمُّحاً منه لأَن حقيقة الخمر إِنما هي العنب دون سائر الأَشياء، | |||
<small>Превод:</small> '''Алкхамр (силната напитка) - каквото е станало опияняващо от сока на лозата''', защото е повлияло на ума. | |||
}} | |||
На същата страница Абу Ханеефа أبو حنيفة казва, че Ал-Кхамр може да се добие от зърно…. Ибн Саядаху ابن سيده допуска, че всъщност ал кхамр се прави само от грозде, а не от нещо друго. | |||
{{Quote|[https://www.baheth.info/find/web/%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%85%D8%B1%3Fterm%3D%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%85%D8%B1 Набаза; نبذ (арабски речник - Лесан Ал-Араб]|خمر) لسان العرب) | |||
والعرب تسمي العنب خمراً؛ قال: وأَظن ذلك لكونها منه؛ حكاها أَبو حنيفة قال: وهي لغة يمانية. | |||
وقال في قوله تعالى: إِني أَراني أَعْصِرُ خَمْراً؛ إِن الخمر هنا العنب | |||
<small>Превод:</small> '''Арабите наричат лозата кхамрен; той каза: Мисля, че е така, защото е направена от него. Абу Ханеефа го казва и това е дума от йеменски език'''. В Коран 12:36 се казва: И влязоха заедно с него в затвора двама юноши. Единият от тях рече: “Виждам себе си (на сън) как изстисквам за вино. Алкхамр тук означава вино. (гроздови зърна) | |||
}} | |||
{{Quote|Ал-Кхамру (Алмохиит речник)| | |||
الخَمْرُ) القاموس المحيط) | |||
الخَمْرُ: ما أسْكَرَ من عَصيرِ العِنَبِ، أو عامٌّ، | |||
<small>Превод:</small> '''Ал-кхмру: каквото е станало опияняващо от пресоването на грозде или по принцип'''. | |||
}} | |||
Както виждаме от горните две определения, и Ал-Кхамр, и Ал-Набеез се оставят за производство в течна форма, но ал-набеез/набид може и да не бъде опиянияващ в зависимост от броя на дните, докато ал-кхамр е винаги опияняващ. | |||
Друг е въпросът, че Абу Ханифа смята, че ал кхамр се прави само от пресоването на грозде(лоза) и всяко друго нещо не се смята за кхамрен. С други думи всяка друга форма се смята за набеез/набид, понеже не се прави от лозата (грозде), дори ако е не е опияняващ. | |||
== Не малко съдържание на алкохол в напитката Набид, която се пие до третият ден, както Мухаммад е препоръчвал== | |||
Най-разпространено е ислямското мнение днес, че Набида на Мухаммад не е съдържала алкохол, защото е била изконсумирана до 3-ят ден от направата, по пример на Мухаммад. Пит до ден 3, се смята, че Набида не е ферментирал и не може да интоксикира/напие никого. Тук ще разгледама, дали науката е съгласна с тези аргументи. | |||
=== Мюсюлманите смятат, че напитката на Мухаммад и сподвижниците, не е ферментирала === | |||
==== Хадис с допълнително обяснение от преводача==== | |||
{{Quote|[https://sunnah.com/mishkat:3637 Сунан Ан-Насаи 3637]|<small>(6a) Глава: Обяснение на виното и заплахата за този, който го пие - Раздел 1</small> | |||
Айша каза, че когато Божият Пратеник бил попитан за Бит, което е набид от меда, той отговорил: „Всеки '''[http://rechnik.info/%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D1%8C%D0%BE%D1%80 ликьор]''', което е опияняващо, е забранено„<br> | |||
(Бухари и Муслим.) | |||
* (добавка от преводача, която липсва в оригинала на арабски език)'''Набид е напитка, приготвена традиционно от фурми,но и стафиди, мед, пшеница, ечемик и т.н. Съставките се накисват във вода в съд и при условие, че напитката е използвана преди ферментацията, това е законно.'''}} | |||
=== Ферментацията превръща захарите в алкохол === | |||
{{Quote|[https://www.masterclass.com/articles/what-is-fermentation-learn-about-the-3-different-types-of-fermentation-and-6-tips-for-homemade-fermentation Какво е ферментация? Научете за 3-те различни вида ферментация и 6 съвета за домашна ферментация]|'''По време на процеса на ферментация тези полезни микроби разграждат захарите и нишестетата до алкохоли''' и киселини, което прави храната по-питателна и я запазва, така че хората да могат да я съхраняват за по-дълго време, без да се развали.<br> | |||
...<br> | |||
2. Етанолова ферментация/алкохолна ферментация. Дрождите разграждат пируватните молекули - продукцията от метаболизма на глюкозата (C6H12O6), известна като гликолиза - в нишестета '''или захари до молекули алкохол''' и въглероден диоксид. Алкохолната ферментация произвежда вино и бира.<br> | |||
...<br> | |||
<big>Какви са различните етапи на процеса на ферментация?</big><br> | |||
В зависимост от това какво ферментирате, процесът може да има няколко етапа.<br> | |||
'''Първична ферментация.''' В тази кратка фаза микробите започват бързо да работят върху сурови съставки като плодове, зеленчуци или млечни продукти. Наличните микроби или в заобикалящата течност (като саламура за ферментирали зеленчуци) пречат на гниещите бактерии да колонизират храната вместо това. Дрождите или други микроби '''превръщат въглехидратите (захарите) в други вещества като алкохоли''' и киселини.<br> | |||
'''Вторична ферментация.''' В този по-дълъг етап на '''ферментация, който продължава няколко дни или дори седмици, нивата на алкохол се повишават''' и дрождите и микробите умират и наличният им хранителен източник (въглехидратите) става все по-оскъден. | |||
}} | |||
{{Quote|[https://agri.bg/agrosaveti/lozarstvo/kakvo-predstavlyava-alkoholnata-fermentatsiya-2 Какво представлява алкохолната ферментация?]|Алкохолната '''ферментация е процес, при който захарите се превръщат в алкохол..'''<br> | |||
...<br> | |||
Алкохолната ферментация протича на два етапа: бурна и тиха ферментация. Бурната ферментация трае 6-7 дни и се характеризира с бързо разграждане на захарите.. | |||
}} | |||
=== Фурмите съдържат повече захари от гроздето и другите плодове === | |||
Фурмите(''date'' на английски език), съдържат повече от 3 пъти повече захари от гроздето(''grape'' на английски език): | |||
{{Quote|[https://thepaleodiet.com/fruits-and-sugars/ Колко захар има във вашите плодове?]|[[File:DatesGrape.png|thumb|580px|left|]]<br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br> | |||
}} | |||
=== Колкото повече захари има, ферментацията е по-бърза/силна === | |||
{{Quote|[https://terravenos.com/trellis/wine-fermentation-basics/?utm_content КАК РАБОТИ ФЕРМЕНТАЦИЯТА НА ВИНОТО?]|ФЕРМЕНТИРАЩОТО ВИНО ПРАВИ ЛИ ГО АЛКОХОЛНО?<br>Да, процесът на ферментация превръща гроздовия сок във вино и го прави алкохолен. '''Процесът зависи от''' маята и '''захарта'''. '''Дрождите метаболизират (изяждат) захарта в гроздовия сок и я превръщат в етанол (алкохол)'''.<br> | |||
'''ПО-ДЪЛГАТА ФЕРМЕНТАЦИЯ ОЗНАЧАВА ЛИ ПОВЕЧЕ АЛКОХОЛ ВЪВ ВИНОТО?'''<br> | |||
'''Не. Нивото на алкохол във виното зависи от началното ниво на захар в гроздето. Колкото по-зряло е гроздето (повече захар), толкова повече храна трябва да изядат дрождите и да се превърнат в алкохол.'''<br> | |||
От много узряло грозде от горещи райони се правят високоалкохолни вина. Едва узряло грозде от хладни райони прави нискоалкохолни вина. | |||
}} | |||
=== Високата температура спомага за по-бърза ферментация === | |||
{{Quote|[https://waterchillers.com/blog/ideal-wine-fermentation-temperature/ КАКВА Е НАЙ-ДОБРАТА ТЕМПЕРАТУРА ЗА ФЕРМЕНТАЦИЯ НА ВИНОТО И КАК ДА Я КОНТРОЛИРАМЕ?]| '''Като правило, колкото по-ниска е температурата на процеса, толкова по-дълго време отнема ферментацията.''' | |||
}} | |||
=== Висока температура в района на г. Мекка === | |||
{{Quote|[https://www.climatestotravel.com/climate/saudi-arabia Климат - Саудитска Арабия<br> | |||
Средно време, температура, валежи, слънчево греене]| Още в Джеда, в централната част на западното крайбрежие, средната температура през януари е 23,5 °C (74,5 °F). Лятото е много горещо и влажно, с високи температури около 38/39 °C (100/102 °F) между юни и август; жегата е ужасна поради влагата, идваща от морето. За разлика от това, в дните, когато вятърът духа от вътрешността, температурата може да достигне до 47/49 °C (117/120 °F) от май до септември.<br> | |||
...<br> | |||
Мекка не е точно на брега, но се намира почти в равнината, на 300 метра (985 фута) над морското равнище и на запад от планините, така че е горещо и през цялата година, всъщност дори е по-горещо от Джеда, особено през лятото, когато високите температури обикновено са около 43/44 °C (109/111 °F). | |||
Влажността е по-ниска, отколкото на брега, но комбинацията от влажност и температура прави жегата потискаща. Мека е много горещ град, всъщност през деня температурата обикновено надвишава 40 °C (104 °F) за няколко месеца, от май до септември; има около 300 дни с повече от 32 °C (90 °F) на година, а средната дневна температура за цялата година е 31,8 °C (89,2 °F). Най-високият рекорд е 51,4 °C (124,5 °F), поставен през юни 2012 г. Следователно Мека е един от най-горещите големи градове в света. | |||
В Мека падат само 105 мм (4,1 инча) дъжд на година. | |||
И в Мека слънцето грее много често; през лятото обаче може да има облаци, идващи от Африка, въпреки че все още има до 3400 слънчеви часа годишно. | |||
}} | |||
== Мнението на ислямските и други учени относно набид == | == Мнението на ислямските и други учени относно набид == | ||
== Ханефи мазхаб == | == Ханефи мазхаб == | ||
Ред 416: | Ред 454: | ||
Докато беше на смъртното си легло, '''Умар беше дълбоко засегнат от раната и неговият лекар го попита: „Какво питие бихте искали да пиете?“ Умар каза: „силното, наречено набид, е моят предпочитан избор. След това тази напитка била дадена на Умар'''}} | Докато беше на смъртното си легло, '''Умар беше дълбоко засегнат от раната и неговият лекар го попита: „Какво питие бихте искали да пиете?“ Умар каза: „силното, наречено набид, е моят предпочитан избор. След това тази напитка била дадена на Умар'''}} | ||
== Хадиси още== | == Хадиси още== | ||
{{Quote|[https://www.winemonthclub.com/the-wine-making-process Научете 5-те стъпки на процеса на производство на вино]|<big>Ферментация</big><br> | |||
Ферментацията наистина е магията, която се играе в производството на вино. '''Ако се остави на самотек, мъстта или сокът ще започнат да ферментират естествено в рамките на 6-12 часа с помощта на диви дрожди във въздуха.''' | |||
}} | |||
{{Quote|[https://sunnah.com/mishkat:3614 Мишкат ал-Масабих от имам Хатиб ат-Табризи 3614 и 3615]|<small>Глава: Предписаното наказание за пиене на кхамр:</small><br> | |||
Анас каза, че '''Пророкът нанасял удари с палмови клони и сандали за пиене на вино/кхамр и че Абу Бакр е нанесъл четиридесет удара с камшик'''. | |||
(Бухари и Муслим.) В една версия на негов авторитет се казва, че '''Пророкът е давал четиридесет удара с палмови клони и сандали за пиене на вино/кхамр'''.}} | |||
{{Quote|[https://sunnah.com/muslim:1982 Муслим 1982]|Анас бин Малик съобщи:<br> | {{Quote|[https://sunnah.com/muslim:1982 Муслим 1982]|Анас бин Малик съобщи:<br> | ||
Аллах разкрива стиха, в който Аллах забранява употребата на кхамр. '''В онези времена не се е пиел друг алкохол освен приготвен от фурми'''.}} | Аллах разкрива стиха, в който Аллах забранява употребата на кхамр. '''В онези времена не се е пиел друг алкохол освен приготвен от фурми'''.}} |